Зернистый сыр, или зерненый творог, считается чем-то средним между сыром и простым творогом. Это зернистая творожная масса, смешанная с подсоленными сливками, очень нежная по вкусу. Его также называют «литовский творог», европейцы и американцы знают его под названием «деревенский сыр».
Приготовленный на закваске и ферменте зернистый творожок богат аминокислотами, метионином, выводящим холестерин, и холином, улучшающим работу нервной системы. Хорошо действует на организм ребенка, насыщая его полезными для роста и развития микроэлементами. Детки, которые не любят творог, с удовольствием уплетают зернистый сыр.
Благодаря невысокой жирности (0-9%) зерновой творог используют при диетическом и спортивном питании. Он улучшает самочувствие, помогает набрать мышечную массу, укрепить костный скелет за счет казеинового белка в составе. Продукт низкокалорийный, хорошо сочетается с фруктами и овощами. Его добавляют в салат, мюсли, омлет.
| Характеристики | |
| Выход продукции | до 1кг. |
| Расход молока | 6, 10 л |
| Закваску можно делить на несколько приготовлений | да |
| Использование | Закваска + Фермент |
| Время приготовления | до 1 часа |
| Вид упаковки | пластиковая капсула |
| Рецепт | каждому покупателю в электронном виде |
| Срок хранения | |
| В морозильной камере | до 12.2027 года |