ДОР БЛЮ

Бесплатная доставка

заказов от 500 грн Укрпочтой

Гарантия качества

и товары только проверенных брендов

Акции и скидки

следите за нашими акционными предложениями

Просмотров: 11313 Производитель: Италия
Модель: 60
Наличие: Есть в наличии

19 грн Без НДС: 19 грн

Доступные варианты

* Варианты:

Кол-во: Купить

В закладки В сравнение

Отзывов: 5 • Написать отзыв

Характеристики Описание Отзывы (5)

На фото 2,3,4 Дор-Блю от Наталии! Спасибо большое, что поделились фото)

Характеристики
Выход продукции	1200 грамм
Расход молока	10л.
Закваску можно делить на несколько приготовлений	да
Время приготовления	1-2 часа человеческих усилий
Время созревания	2-3 недели
Вид упаковки	герметичная упаковка, саше
Рецепт	каждому покупателю в электронном виде
Состав	Мезофильный стартер+Плесень penicillium roqueforti в капсуле+Фермент
Срок хранения
В морозильной камере	до 12.2021 года

Оксана администратор on 21.02.2019

( 5 / 5 )

Здравствуйте, Анастасия! В рецепте(стр.2):В выдержанное в холодильнике в СТЕКЛЯННОЙ ТАРЕ молоко 6 л подогретое до Т 32 С вносим бактериальный СТАРТЕР, состоящий из молочнокислых и ароматообразующих стрептококков, а затем суспензию спор плесени Рenicillium roqueforti.

Анастасия on 21.02.2019

( 5 / 5 )

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, в рецепте, который мне выслали не указано в какой момент добавлять плесень. Прошу уточнить)

Оксана администратор on 01.08.2016

( 5 / 5 )

Таня, это характерная плесень для этого сыра (Рenicillium roqueforti), она должна быть синего цвета. с Вашим сыром все в порядке, не беспокойтесь.

Таня on 01.08.2016

( 5 / 5 )

Брала у вас закваски на брынзу , адыгейский, все супер получилось , лучше чем с магазина , а вот Сделала дор бою , в рецепте указано должен белой плесенью покрыться , а у меня синей покрывается, такой как обычно хлеб покрываеться, правильно ли это ? А то боюсь потом его есть

Я. Наталия on 13.02.2016

( 5 / 5 )

Получился! Правильная маслянистая структура, вкус-запах. С 3 по 4-ю наделю образовались камеры и дорожки с плесенью. Результатом довольны все, кто пробовал. Особенно хорош с фруктами - курагой, инжиром. Оформила ещё один заказ.

Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке:

Продолжить

Метки: Сыры с плесенью

Закваски для сыров

Фермент для сыра

Специи, соли, масла

Закваски для йогуртов и других кисломолочных продуктов

Добавки

Оборудование

ДОР БЛЮ

Бесплатная доставка

Гарантия качества

Акции и скидки

Доступные варианты

Написать отзыв