Ничего не куплено!
от 300 грн Укрпочтой, от 1000 грн Новой почтой
и товары только проверенных брендов
следите за нашими акционными предложениями
Производство ЙОГУРТА в домашних условиях с применением заквасок чистых культур, в составе которой имеется болгарская палочка и др., Италия
1. Берёте молоко, если домашнее, то необходимо прокипятить и охладить до температуры заквашивания (t=37 C), если молоко купленное, то только подогреть до температуры заквашивания (t=37 C).
2. В стаканчик налить 50 мл. молока, туда же внести закваску, хорошо размешать.
3. Содержимое стаканчика влить в остальное тёплое молоко, хорошо перемешать.
4. Термос на 1л. вымыть, обдать кипятком.
5. Всё тёплое молоко с закваской внести в термос, закрыть плотно крышкой. Оставить при комнатной температуре. Через 7-8 часов должен быть готовый продукт в виде плотного белкового сгустка.
6. Перелить этот белковый сгусток в стеклянную ёмкость (банку, бутылку) или разлить в несколько ёмкостей.
7. Поставить все ёмкости в холодильник на 3-4 часа для созревания.
8. После этого йогурт (продукт) полностью готов к употреблению.
9. Можно к готовому йогурту (продукту) добавлять сахар, фрукты, варенье, джемы. Всё это перемешать или взбить блендером.
PS: Всё также и для йогуртницы, только разлить молоко с закваской в стаканчики и поставить в йогуртницу. Температура в йогуртнице выставится автоматически.
Закваска «Йогурт нежный» используется для приготовления живительного продукта в домашних условиях. В ней много полезных, нужных микроорганизмов, в том числе болгарская палочка.
Такой йогурт имеет нежнейший сливочный вкус, который запоминается всем покупателям. Его вкусовые качества заметно отличаются от привычной текстуры обычного йогурта. Lactobacillus bulgaricus имеет лечебное и профилактическое действие на организм. Также в нем много лактобактерий, способных быстро восстановить правильную микрофлору кишечника.
Домашний нежный йогурт при регулярном употреблении снижает риск появления кишечных инфекций и локально повышает иммунитет. Хотя на этом список полезных свойств йогурта не заканчивается. Задача живых бактерий – обогащение микрофлоры молочными и другими полезными кислотами, угнетение болезнетворных микроорганизмов.
| Характеристики | |
| Выход продукции | 1-3 л |
| Расход молока | 1-3 л |
| Закваску можно делить на несколько приготовлений | да |
| Использование | только закваска |
| Время приготовления | 6-8 часов |
| Бактериальный состав | Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus |
| Вид упаковки | пластиковая капсула |
| Срок хранения | |
| В морозильной камере | до 12.2026 г. |
( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 )
