Ничего не куплено!
от 300 грн Укрпочтой, от 1000 грн Новой почтой
и товары только проверенных брендов
следите за нашими акционными предложениями
Производство ЙОГУРТА в домашних условиях с применением заквасок чистых культур, в составе которой имеется болгарская палочка и др., Италия
1. Берёте молоко, если домашнее, то необходимо прокипятить и охладить до температуры заквашивания (t=37 C), если молоко купленное, то только подогреть до температуры заквашивания (t=37 C).
2. В стаканчик налить 50 мл. молока, туда же внести закваску, хорошо размешать.
3. Содержимое стаканчика влить в остальное тёплое молоко, хорошо перемешать.
4. Термос на 1л. вымыть, обдать кипятком.
5. Всё тёплое молоко с закваской внести в термос, закрыть плотно крышкой. Оставить при комнатной температуре. Через 7-8 часов должен быть готовый продукт в виде плотного белкового сгустка.
6. Перелить этот белковый сгусток в стеклянную ёмкость (банку, бутылку) или разлить в несколько ёмкостей.
7. Поставить все ёмкости в холодильник на 3-4 часа для созревания.
8. После этого йогурт (продукт) полностью готов к употреблению.
9. Можно к готовому йогурту (продукту) добавлять сахар, фрукты, варенье, джемы. Всё это перемешать или взбить блендером.
PS: Всё также и для йогуртницы, только разлить молоко с закваской в стаканчики и поставить в йогуртницу. Температура в йогуртнице выставится автоматически.
О существовании такого полезного продукта как ацидофилин знают немногие. Его редко можно встретить в рационе среднестатистического потребителя. Однако он обделен вниманием незаслуженно. На самом деле, это полезный продукт, который получают методом заквашивания молока специальной закваской. В ее составе есть ацидофильная палочка – молочнокислая бактерия с исключительными свойствами. Приготовить его с использованием закваски можно дома.
Чем полезен ацидофилин?
Продукт можно использовать для лечения детского дисбактериоза, так как ацидофильные бактерии благоприятно действуют на кишечник, локально восстанавливают иммунитет.
Ацидофилин пьют как кефир. Он совмещает в себе одновременно полезность кефира и простокваши. Обычно напиток из холодильника нагревают до комнатной t° перед употреблением. Его можно брать за основу коктейлей, добавляя фрукты и ягоды.
| Характеристики | |
| Выход продукции | 1-3 л |
| Расход молока | 1-3 л |
| Закваску можно делить на несколько приготовлений | да |
| Использование | только закваска |
| Время приготовления | 6-8 часов |
| Бактериальный состав | Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus |
| Вид упаковки | пластиковая капсула |
| Срок хранения | |
| В морозильной камере | до 12.2026 года |
( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 )
