Радомер – любимый сыр сырных гурманов и сыроделов. Чтобы приготовить этот вкусный сыр в домашних условиях не нужны специальные навыки. С его приготовлением справится и новичок. Так что знакомство с группой твердых сыров можно запросто начинать с Радомера.
Вкус этого сыра пикантный и одновременно сладкий, острый и одновременно сливочный, с ореховым послевкусием. Выглядит сырок аппетитно! Его характерная черта – крупные дыры в тесте. Их можно получить и в домашнем сыре, достаточно добавить к закваске пропионики и использовать большое количество молока. Его относят к сырам средней жирности (45%).
Радомер – достаточно молодой продукт, впервые его выпустили в 1991 году, но с тех пор у него появилось множество поклонников. Страна происхождения – Нидерланды.
Популярность в кулинарии:
Этот сорт придется по вкусу настоящим ценителям сыра и гурманам.
| Характеристики | |
| Выход продукции | до 1кг.200грамм |
| Расход молока | 6, 10л. |
| Закваску можно делить на несколько приготовлений | нет |
| Время приготовления | 1-2 часа |
| Время созревания | 40 суток |
| Вид упаковки | пластиковая капсула |
| Рецепт | каждому покупателю в электронном виде |
| Состав | Закваска+Пропионовая культура+Фермент |
| Срок хранения | |
| В морозильной камере | до 12.2027 года |