Радомер – улюблений сир сирних гурманів та сироварів. Щоб приготувати цей смачний сир у домашніх умовах, не потрібні спеціальні навички. З його приготуванням впорається і новачок. Отже, знайомство з групою твердих сирів можна запросто починати з Радомера.
Смак цього сиру пікантний і водночас солодкий, гострий і водночас вершковий, з горіховим післясмаком. Виглядає сирок апетитно! Його риса – великі дірки в тісті. Їх можна отримати і в домашньому сирі, достатньо додати до закваски пропіоніки та використати велику кількість молока. Його відносять до сирів середньої жирності (45%).
Радомер – досить молодий продукт, вперше його випустили в 1991 році, але з того часу у нього з'явилося багато шанувальників. Країна походження – Нідерланди.
Популярність у кулінарії:
Цей сорт припаде до смаку справжнім цінителям сиру та гурманам.
| Характеристики | |
| Вихід продукції | до 1кг.200грам |
| Витрата молока | 6, 10л. |
| Закваску можна ділити на кілька приготувань | ні |
| Час приготування | 1-2 години |
| Час дозрівання | 40 діб |
| Вид упаковки | пластикова капсула |
| Рецепт | кожному покупцю в електронному вигляді |
| Склад | Закваска+Пропіонова культура+Фермент |
| Термін зберігання | |
| У морозильній камері | до 12.2027 року |