Закваска для твердого сиру - унікальні пропозиції при покупці від 5 штук
В організації правильного харчування дуже важлива роль належить молочним продуктам. Сир - той продукт, чию користь та корисні властивості важко переоцінити, а якщо сир ще й домашній, то про його корисні якості й говорити не доводиться. У нашому магазині представлені якісні закваски для приготування сиру, в яких збалансована кількість корисних вітамінів та мікроелементів.
Чим же такий корисний цей продукт? По-перше, своїм складом, до якого входить близько 30% жиру та 22% білка, мінеральні солі фосфору та вітаміни, які є в молоці. По-друге, у сирі є незамінні амінокислоти – метіон, лізин та триптофан. По-третє, цей продукт містить усі необхідні для людини вітаміни, а його смак та аромат стимулюють апетит. До того ж сир – це скарбниця мінеральних солей, а завдяки великій кількості білків, які він містить, сир може замінити м'ясо. 200 грамів цього продукту – добова потреба у білку.
Закваска для сиру дозволить швидко приготувати якісний та смачний продукт.
Сири можна класифікувати за кількома категоріями, залежно від принципу, що лежить в основі. Розглянемо класифікацію, що включає технологію виробництва. До неї належать:
- молоді сири (рикотта, бринза, маскарпоне) - виробництво яких не передбачає тривалого дозрівання.
- скибкові сири (гауда, тильзітер, маасдам)– такі сири мають невеликий термін визрівання.
- м'які сири (брі, фета, камамбер) – всередині дозрівають повільніше, ніж зовні.
- кисломолочні сири – склад яких містить близько 70% води.
- тверді сири (пармезан, ементаль, чеддер, бергкезе, честер, російські сири) – їхня відмінність – найнижчий відсоток вологи (не більше 56%). Ці сири мають яскраво виражений смак і аромат.
Використовуючи при виготовленні сиру нашу продукцію, ви зможете насолодитися смаком багатьох видів сирів із цієї категорії. У нас ви можете купити закваски для домашнього сиру, який відрізняється від покупного найкращим смаком, поживністю та своєю корисністю. Наші закваски для твердих сирів не містять ані консервантів, ані барвників, ані стабілізаторів. Для приготування цього корисного молочного продукту вам знадобляться наші сирні закваски і лише від трьох до десяти літрів молока.