Ваш кошик порожній
від 300 грн Укрпоштою, від 1000 грн. Новою поштою
і товари лише перевірених брендів
стежте за нашими акційними пропозиціями
Виробництво ЙОГУРТА в домашніх умовах із застосуванням заквасок чистих культур, у складі якої є болгарська паличка та ін., Італія
1. Берете молоко, якщо домашнє, необхідно прокип'ятити і охолодити до температури заквашування (t=37 C), якщо молоко куплене, лише підігріти до температури заквашування (t=37 C).
2. У склянку налити 50 мл. молока, туди внести закваску, добре розмішати.
3. Вміст стаканчика влити в решту теплого молока, добре перемішати.
4. Термос на 1л. вимити, обдати окропом.
5. Все тепле молоко із закваскою внести в термос, закрити щільно кришкою. Залишити за кімнатної температури. Через 7-8 годин повинен бути готовий продукт у вигляді густого білкового згустку.
6. Перелити цей білковий потік у скляну ємність (банку, пляшку) або розлити в кілька ємностей.
7. Поставити всі ємності в холодильник на 3-4 години для дозрівання.
8. Після цього йогурт (продукт) повністю готовий до вживання.
9. Можна до готового йогурту (продукту) додавати цукор, фрукти, варення, джеми. Все це перемішати чи збити блендером.
PS: Все також і для йогуртниці, тільки розлити молоко із закваскою в стаканчики і поставити в йогуртницю. Температура в йогуртниці виставиться автоматично.
Закваска «Йогурт ніжний» використовується для приготування продукту живлення в домашніх умовах. У ній багато корисних, потрібних мікроорганізмів, зокрема болгарська паличка.
Такий йогурт має найніжніший вершковий смак, який запам'ятовується всім покупцям. Його смакові якості помітно відрізняються від звичайної текстури звичайного йогурту. Lactobacillus bulgaricus має лікувальну та профілактичну дію на організм. Також у ньому багато лактобактерій, здатних швидко відновити правильну мікрофлору кишківника.
Домашній ніжний йогурт при регулярному вживанні знижує ризик появи кишкових інфекцій та локально підвищує імунітет. Хоча на цьому перелік корисних властивостей йогурту не закінчується. Завдання живих бактерій – збагачення мікрофлори молочними та іншими корисними кислотами, пригнічення хвороботворних мікроорганізмів.
| Характеристики | |
| Вихід продукції | 1-3 л |
| Витрата молока | 1-3 л |
| Закваску можна ділити на кілька приготувань | так |
| Використання | тільки закваска |
| Час приготування | 6-8 годин |
| Бактеріальний склад | Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus |
| Вид упаковки | пластикова капсула |
| Термін зберігання | |
| У морозильній камері | до 12.2027 р. |
( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 ) ( 5 / 5 )
