Ваш кошик порожній
від 300 грн Укрпоштою, від 1000 грн. Новою поштою
і товари лише перевірених брендів
стежте за нашими акційними пропозиціями
Сицилійці подарували світу найсмачніший продукт у вигляді сиру Качокавалло. Це найстаріший італійський сир, м'який солодкий сирок із їстівною скоринкою, що на вигляд нагадує велику краплю.
Назву типового італійського продукту перекладають як «сир верхи на коні», по ходу дозрівання він стає пікантнішим, прянішим. Приготувати його можна вдома з використанням ферменту та закваски.
Головна особливість качокавалло – незвичайна форма груші або мішка з великим овальним тілом та крихітною округлою головкою зверху. У процесі дозрівання утворюється тонка гладка кірка, яка темніє з кожним днем.
У кулінарії Італії він посідає далеко не останнє місце. Сир збагачує смак традиційних італійських страв, з ним готують піцу, запечені овочі, пасту. Цей сир відмінно підходить для багатьох страв, хоча його їдять як самостійну закуску. Такий продукт буде корисним для дитячого організму через насиченість кальцієм. Гоструватий качокавалло відмінно поєднується з салямі, терпким червоним вином або білим сухим вином. Подавати його можна на сирній тарілці, збризнувши оливковою олією, з сільським хлібом з твердих сортів пшениці. Найсмачніші ласощі!
| Характеристики | |
| Вихід продукції | до 1кг.200грам |
| Витрата молока | «сир верхи на коні» |
| Закваску можна ділити на кілька приготувань | ні |
| Використання | Закваска+Фермент |
| Час приготування | 1-2 години |
| Час дозрівання | 14-21 день |
| Вид упаковки | пластикова капсула |
| Рецепт | кожному покупцю в електронному вигляді |
| Термін зберігання | |
| У морозильній камері | до12.2027 року |
