Закваска для твердого сиру ПОШЕХОНСЬКИЙ

Пошехонський – твердий сорт сиру блідо-жовтого, іноді білого кольору. Маса продукту дуже ніжна та пластична з ароматом топленого молока. Рецептурний традиційний смак сиру має бути трохи пряним, злегка кислим та вираженим сирним. Пошехонський сир має пористу структуру зрізу.

Виробництво сиру почалося за часів СРСР. Свою назву він одержав на честь регіону Пошехонського повіту Ярославської області. Згодом продукт втрачав свої смакові якості через масове виробництво і став менш популярним. Нині справжній Пошехонський із первозданним смаком можна приготувати вдома з використанням нашої закваски. Наша закваска гарантує результат у вигляді смачного натурального продукту високої якості. Ви відчуєте цей забутий вершковий смак із гострими нотками, які колись зробили його популярним. Смак цього продукту сподобається і дорослим, і дітям.

Пошехонський – Лідер дієтичного раціону завдяки повній відсутності вуглеводів і насиченістю білком. Сир знайшов широке застосування у кулінарії: салати, закуски, бутерброди. Запечене під ним м'ясо та риба набувають характерного вершково-пряного смаку.

Приготовлений на заквасці продукт не містить консервантів та добавок, лише корисні елементи: білок, вітаміни, кальцій.

Написати відгук