Ваш кошик порожній
від 300 грн Укрпоштою, від 1000 грн. Новою поштою
і товари лише перевірених брендів
стежте за нашими акційними пропозиціями
Сир солом'яно-білого відтінку з типовою синьою пліснявою є одним із найвідоміших представників італійських пліснявих сирів. Сир має кремову, еластичну, м'яку структуру з виразним, яскравим смаком та неповторним запахом. Відповідно до часу дозрівання та інтенсивності смаку цей сир поділяється на дуже молодий bianco, у якого прожилки ще не проросли, солодкий dolce, та інтенсивний, різкий naturale, який також іноді називають piccante. Виготовляти горгонзолу почали у 9 столітті на околицях Мілана.
| Характеристики | |
| Вихід продукції | 1200 грам |
| Витрата молока | 6, 10л. |
| Закваску можна ділити на кілька приготувань | так |
| Час приготування | 1-2 години |
| Час дозрівання | 3 місяці |
| Вид упаковки | пластикова капсула |
| Рецепт | кожному покупцю в електронному вигляді |
| Склад | Мезофільний стартер+Пліснява penicillium roqueforti в капсулі+Фермент |
| Термін зберігання | |
| У морозильній камері | до 12.2027 року |
