Ваш кошик порожній
Рокфор - сир з блакитною пліснявою, що виготовляється з козиного молока. Він має кремову текстуру та гострий смак.
Характеристики | |
Вихід продукції | 1000 грам |
Витрата молока | 6, 10л. |
Закваску можна ділити на кілька приготувань | так |
Час приготування | 1-2 години |
Час дозрівання | 45-60 діб |
Вид упаковки | пластикова капсула |
Рецепт | кожному покупцю в електронному вигляді |
Склад | Мезофільний стартер+Пліснява penicillium roqueforti в капсулі+Фермент |
Термін зберігання | |
У морозильній камері | до 12.2024 року |